für 4 Personen Zutaten: 500 g Pappardelle (breite Bandnudeln) 300 g Pfifferlinge 300 ml Schlagsahne 100 g Rukola 50 g Pinienkerne Salz, Pfeffer, Olivenöl Oliven- Kraut oder ersatzweise Basilikum Knoblauch Zubereitung: Pappardelle in Salzwasser al dente kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Pfifferlinge putzen und in etwas Olivenöl anbraten. Würzen mit Salz, Pfeffer, Knoblauch (klein [...]
Mit ‘Olivenkraut’ getaggte Artikel
Pappardelle mit Pfifferlingen in Rahm- Olivenkraut und gebratenem Rucola
Veröffentlicht in Aktuelles, Rezepte, Getaggt einfach, Jörg Friedrich, Olivenkraut, Pappardelle, Pfifferlinge, Rezept, Rezepte, Rucola, vegetarisch am 13. Juli 2009 | 2 Kommentare »
Olivenkraut (Santolina viridis)
Veröffentlicht in Aktuelles, Erfahrung, Getaggt Jörg Friedrich, Kräuter, Kräuterküche, Mittelmeerküche, Nudeln, Olivenkraut am 10. Juli 2009 | Kommentar schreiben »
Habe eine Pflanze geschenkt bekommen. Nennt sich Olivenkraut. Soll ein Aroma wie eingelegte Oliven haben. So richtig traue ich der Sache nicht. Die Blättchen sehen wie Nadeln aus. Blüten sollen ab Mitte Juli erscheinen, also noch keine da. Ok, ich probier’s mal. Naja, schemckt nicht gerade olivig, doch irgendwie interessant. Zu Mittelmeergerichten kann ich’s mir [...]
Jörg mit Silvester- Zigarre
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