Spargel- Menü

Exclusiv für meine Newsletter- Leserinnen und -Leser habe ich ein Spargel- Menü zusammen gestellt. Salat, Fischgang, Hauptgang und Dessert. Mit genauer Anleitung, vielen grossen Fotos, Einkaufsliste und jeweiligen Tipps vom Profi. Dazu noch Getränkeempfehlungen. Sollten Sie noch nicht für meinen Newsletter angemeldet sein, dann können Sie das mit dem Formular rechts unter meinem Foto tun [...]

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Fingerfood …. it’s partytime

Der Kochkurs am letzten Dienstag ist super gut gelaufen. Die Teilnehmer hatten nicht nur gute Laune mitgebracht sondern wollten auch richtig etwas tun. So ging’s also recht flott los. Hätte nicht gedacht, dass wir mit den Vorspeisen so schnell fertig werden sollten. Und so setzte sich dann auch fort. Organisatorisch war es eine Herausforderung der [...]

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Quark- Souffle mit Himbeeren

Quark- Souffle mit Himbeeren Menge: 6 Portionen Zutaten: 150 Gramm TK Himbeeren 2 Essl. Himbeergeist 3 Stück Eier 200 Gramm Magerquark 1 Stück Vanilleschote 1 Prise Salz 60 Gramm Zucker Butter und Zucker für die Förmchen, Puderzucker zum Bestäuben des Souffles Zubereitung: Die Himbeeren auftauen lassen. Backofen auf 250°C vorheizen (nur Unterhitze). Ein tiefes Backblech [...]

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