“Sterne-Snacks Kleine Zaubereien aus der Sterneküche” von Björn Freitag

Björn Freitag war der jüngste Sternekoch Deutschland. Mit seinem zweiten Buch “Sterne-Snacks, kleine Zaubereien aus der Sterneküche” zeigt Björn Freitag sein fundiertes Fachwissen. Jedes Rezept ist mit Informationen über alternative Zutaten bei Gluten- oder Milcheiweiss-Unverträglichkeit unterlegt. Auch vegetarische Varianten machen dieses Buch einmalig. Bei der Zubereitung der Gerichte verlässt sich Björn Freitag im Grunde auf [...]

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